Caldo verde com metade do sal

Passo a passo

1. 1Coza a batata, a cebola, o alho e o louro em 1,5 l de água, sem sal, até a batata se desfazer.20:00 temporizador
2. 2Retire o louro e triture tudo até ficar liso.
3. 3Prove. Só agora junte o sal, aos poucos — muitas vezes metade chega.
4. 4Junte a couve e deixe ferver 3 a 4 minutos, para ficar verde e com dentada.4:00 temporizador
5. 5Sirva com um fio de azeite cru e, se quiser, uma rodela fina de chouriço por prato.

Toque num passo para o riscar. Os temporizadores tocam um aviso discreto no fim.